牛筋煮込み②

煮込んでおりやす！　

とろっとろでございやす♪ｗ

息子さんに味見させると「うめ～♪」と鳴いておりやした！ｗｗｗ

食べさせてくれとせがまれやしたが、煮汁をもっと煮詰めたいんで

1/2まで待てと!突っぱねてやりやした！ｗｗｗｗ

迷っていた味付けですが、醤油ベースに味噌を足して奥行きを出しておりやす♪

昨日は正月用に赤大根を千枚漬け風に仕込みやした♪　あ～楽しみ♪