鶏モモの塩麴漬けオーブン焼き

鶏モモを塩麴に一日漬けこみオーブンで焼いてみた！

お客様に塩麴を進めてもらったんですけど、ほんと塩麴って肉が柔らかくなりやすね！

味付けは塩麴だけで十分らしいんですけどいい感じに色を付けたかったんでオーブンの途中で

一度醤油と味醂を混ぜだつを塗りやした。

二人から「おいしい」をいただいたんですけど、息子さんは、

「おいしいけどUSJのジュラシックパークで売ってる肉にそっくり！ｗ」

なんとなくそんな気が、、てかそのまんまな気がするｗ（爆）